Ձմերուկի դիետա

Ամառվա վերջը և աշնան սկիզբը ժամանակն է փորձել սննդային ծրագիր՝ հիմնված ձմերուկի հյութալի մրգերի վրա։ Ձմերուկով դիետան կարող է արդյունավետ միջոց լինել ավելորդ քաշի դեմ պայքարելու և օրգանիզմը թունավոր միացություններից մաքրելու համար: Դրական դինամիկա կարելի է նկատել ընդամենը մի քանի օրից։ Ինչպե՞ս ճիշտ սննդակարգ ստեղծել դիետիկ օրերի համար, և ի՞նչ վտանգներ ունի ձմերուկի չարաշահումը։ Ինչի՞ հետ է հիանալի համադրվում հատապտուղը և քանի՞ կիլոգրամ կարող է օգնել նիհարել։ Մենք այս հոդվածում հավաքել ենք նիհարող մարդկանց ակնարկներ, ակնկալվող ազդեցությունը և սննդակարգի համեղ տարբերակները։

Դիետայում սննդի հիմքը հասած ձմերուկի միջուկն է։ Դա այն միջուկն է, որով դուք ստիպված կլինեք բավարարվել նիհարելու համար հատկացված ողջ ժամանակահատվածում։ Այնուամենայնիվ, դիետոլոգները առաջարկում են սննդային տարբեր տարբերակներ, որոնք, բացի ձմերուկից, կարող են ներառել սպիտակուցային արտադրանք, կաթնամթերք, բանջարեղեն, մրգեր և հացահատիկային ապրանքներ։

Իր ցածր էներգետիկ արժեքի պատճառով ձմերուկի օգտագործումը կալորիականության դեֆիցիտ է ստեղծում, ինչը նպաստում է քաշի արագ կորստին։ Միևնույն ժամանակ, պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ գլյուկոզա՝ այն ճնշում է սովի զգացումը և թույլ է տալիս հեշտությամբ և առանց խափանումների գոյատևել սննդային սահմանափակումները:

Ո՞ւմ համար է հարմար դիետան:

Ձմերուկով նիհարելու ծրագիրը համարվում է դետոքս դիետայի տարբերակ։ Սա սնուցում է, որն ուղղված է թափոններից և տոքսիններից ազատվելու համար, որոնք հակված են կուտակվել մարսողական տրակտում, երիկամներում, լյարդում և այլ ներքին օրգաններում:

Հետևաբար, հատապտուղների դիետան կարող է ապահով կերպով առաջարկվել այն մարդկանց, ովքեր տարբեր պատճառներով երկար ժամանակ իռացիոնալ են սնվում՝ կիսաֆաբրիկատներ և կոնսերվանտներով մթերքներ:

Սա հիանալի մաքրման տարբերակ է շատ յուղոտ մթերքներ և ալկոհոլ օգտագործելուց հետո: Սկզբունքորեն, յուրաքանչյուր քաղաքի բնակիչ, ով չունի օրգանական, մաքուր արտադրանքի հասանելիություն, պարբերաբար դետոքս դիետաների կարիք ունի: Դիետան օգտակար կլինի նաև բոլոր ծխողների համար, ում մարմինը թունավորվում է խեժից և նիկոտինային ծխից։

Իսկ սեխի ու սեխի սիրահարների համար ձմերուկի դիետան իսկական աստվածային պարգև կլինի։ Ի վերջո, դա թույլ է տալիս նիհարել ոչ միայն արդյունավետ, այլեւ հաճույքով։ Դասական մոնո դիետան հարմար է այն դեպքերում, երբ կարևոր իրադարձության համար անհրաժեշտ է արագ մարզվել:

Կարևոր. Ձմերուկի դիետան պետք է պահպանվի միայն սեխի «բարձր» սեզոնի ընթացքում՝ օգոստոսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի վերջ: Սեզոնային մրգերը պարունակում են նվազագույն քանակությամբ նիտրատներ, որոնք վտանգավոր են առողջության համար։

Ով հարմար չէ դիետայի համար:

Խորհուրդ չի տրվում սահմանափակվել սնուցմամբ և գնալ մոնոդիետաների, որոնք ներառում են ձմերուկ.

• հղի կանայք;
• կերակրող մայրեր;
• 18 տարեկանից ցածր դեռահասներ.

Դիետան հարմար չէ այն հիվանդների համար, ովքեր վերջերս վիրահատության են ենթարկվել կամ լուրջ վարակիչ հիվանդություն են: Այս բոլոր դեպքերում ավելի լավ է հոգ տանել սննդարար դիետայի մասին, որում պահպանված են ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների ֆիզիոլոգիական նորմերը։

Բարձր ֆիզիկական և մտավոր սթրեսի ժամանակ ավելի լավ է հրաժարվել սննդակարգից. դա կնվազեցնի կատարողականությունը, կառաջացնի ուժի կորուստ և ապատիա: Ուշադիր նայեք սպիտակուցային սննդակարգին, որտեղ դիետան ավելի բազմազան է։

Պետք է հաշվի առնել, որ ձմերուկը զուգարան գնալու հաճախակի մղում է առաջացնում, ուստի պատշաճ հիգիենիկ պայմանների բացակայության դեպքում դիետան պետք է հետաձգել, օրինակ՝ հանգստյան օրերին կամ արձակուրդին։

Հանրաճանաչ հարցեր դիետայի վերաբերյալ

Որքա՞ն ձմերուկ կարելի է ուտել օրական:

Գոյություն ունեն հատապտուղների օրական ընդունման հաշվարկման մի քանի մոտեցում: Որոշ աղբյուրներ տալիս են հետևյալ տվյալները՝ 1 կգ ձմերուկի միջուկ՝ 10-15 կգ քաշի համար։ Սակայն բարձր գիրության դեպքում ուղղակի անիրատեսական է նիհարելիս նման նորմը պահպանելը։ Իսկ սպառված սննդի ընդհանուր կալորիականությունը բարձր կլինի։ Հետեւաբար, օպտիմալ ցուցանիշը կլինի օրական 2 կգ մաքուր միջուկ: Այս քանակությունը բավարար կլինի ձեզ հագեցնելու համար՝ պահպանելով կալորիաների ֆիզիոլոգիական նվազագույնը:

Ո՞ր մթերքների հետ չի համադրվում ձմերուկը.

Խիստ անցանկալի է ձմերուկի հետ միասին ցանկացած քաղցրավենիք, յուղոտ սնունդ և ալկոհոլ օգտագործելը։ Սա ոչ միայն կնվազեցնի դիետայի արդյունավետությունը, այլեւ կհանգեցնի մարսողական համակարգի լուրջ խանգարումների:

Քանի օր կարող եք դիետա պահել:

Դասական մոնոդիետայի տեւողությունը, որը ենթադրում է սննդակարգում միայն ձմերուկի առկայություն, պետք է լինի առավելագույնը 5 օր։ Եթե դուք պատրաստվում եք ավելի երկար հավատարիմ մնալ սննդակարգին, ապա ձմերուկը լրացրեք սև հացով, սպիտակուցային մթերքներով, կաթնաշոռով և հացահատիկով։ Այս դիետայի տեւողությունը կարող է ավելացվել մինչեւ 14 օր։

Որքա՞ն հեղուկ կարող եք խմել:

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս խմել կանոնավոր մաքրված կամ չգազավորված հանքային ջուր: Անցանկալի է սուրճ, հյութեր կամ ցանկացած քաղցր ըմպելիք խմել, սակայն թույլ կանաչ թեյն առանց շաքարի թույլատրվում է։ Հաշվի առնելով այն փաստը, որ ձմերուկը գործնականում ոչ այլ ինչ է, քան ջուր, ձեր խմած մաքուր ջրի քանակը կարող է կրճատվել օրական մինչև 1 լիտր:

Քանի կալորիա կա ձմերուկում:

Ձմերուկը ցածր կալորիականությամբ մթերք է։ 100 գ ձմերուկի միջուկը պարունակում է մոտ 30-40 կկալ։ Համեմատության համար նշենք, որ 100 գ հացը պարունակում է 265 կկալ, 100 գ բանանը պարունակում է 90 կկալ, իսկ մեկ բաժակ կեֆիրը՝ 120 կկալ։

Կա՞ն ձմերուկ ուտելու կանոններ։

Խանութից գնված սեխը վտանգավոր է նիտրատների բարձր կոնցենտրացիայի պատճառով։ Հետևաբար, լավագույնն է մրգեր գնել պիկ սեզոնի ընթացքում՝ սկսած օգոստոսի կեսերից: Կտրված շերտը պետք է ուտել՝ նահանջելով կեղևից 2-3 սմ, որտեղ ամենաշատ նիտրատներն են։ Կարելի է կտրատած ձմերուկը պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ օր։

Քանի կիլոգրամ կարող եք իրականում նիհարել:

Ձմերուկի դիետան քաշի կորստի համար տարբերվում է արդյունավետությամբ: Ամեն ինչ կախված է հատուկ դիետայի տեւողությունից եւ այլ ապրանքների տեսքով հավելումներից։ 5 օրում կարելի է նիհարել 3-4 կգ-ով, իսկ սննդակարգին 14 օր ճիշտ հետեւելու դեպքում կարող եք նկատել 10 կգ-ի կորուստ։

Ինչ անել, եթե չկարողանաք նիհարել:

Եթե սանդղակի սլաքը համառորեն ցույց է տալիս նույն թիվը առաջին 2-3 օրվա ընթացքում, անհանգստանալու կարիք չկա։ Որպես կանոն, սկզբում օրգանիզմը հարմարվում և հարմարվում է նոր սննդակարգին։ Երրորդ կամ չորրորդ օրը մարմնի քաշը պետք է տեղափոխվի իր «մեռած կետից»։

Ո՞րն է նվազագույն ժամանակը, որը ձեզ անհրաժեշտ է դիետա պահելու համար:

Ձմերուկի դիետան կարելի է օգտագործել մեկ օրում նիհարելու համար՝ այսպես կոչված, ծոմ պահելու համար։ Քաշի փոքր ճշգրտում (մինչև 1,5-2 կգ) կարելի է ձեռք բերել ձմերուկի սնուցման երկու օրվա ընթացքում։

Ձմերուկի մեջ շա՞տ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր կան։

Ձմերուկում վիտամինների և հանքանյութերի կոնցենտրացիան ցածր է։ Միջուկը պարունակում է ամենաշատ վիտամիններ C, A, E, PP, B9, B6, B2, B1: Կազմում պարունակվող հանքանյութերից հատկապես կարելի է նշել կալիումը, կալցիումը, ֆոսֆորը և մագնեզիումը։ Բայց պտուղը հարուստ է բջջանյութով և լիկոպենով. այս օրգանական միացությունը գործում է որպես հակաօքսիդանտ և կանխում է քաղցկեղի պաթոլոգիաները:

Ցուցումներ

Դիետայի ցուցումները դիտարկելիս արժե նշել, թե ինչ օգուտներ են ակնկալվում ձմերուկի սնուցումից.

• թույլ է տալիս արդյունավետորեն նիհարել կարճ ժամանակում;
• Իր միզամուղ ազդեցության շնորհիվ այն մաքրում է բջիջները տոքսիններից;
• թեթևացնում է այտուցը և նվազեցնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը.
• ունի լուծողական ազդեցություն՝ շնորհիվ իր բարձր մանրաթելերի, օգնում է խուսափել փորկապությունից և նորմալացնում է մարսողությունը.
• ապահովում է մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով;
• ունի հակաքաղցկեղային և խոլերետիկ հատկություն.

Ձմերուկի սնուցման գործնական առավելությունները.

• հնարավորություն է տալիս հաճույքով նիհարել, հատկապես ձմերուկի սիրահարների համար.
• Այն լավ արգելափակում է սովի զգացումը, չնայած էֆեկտը կարճ է տևում;
• ձմերուկը սեզոնին մատչելի և էժան ապրանք է.
• պտուղները չեն պահանջում եփել. պարզապես գնեք անհրաժեշտ քանակությամբ ձմերուկ, և պատրաստի ուտեստը միշտ ձեռքի տակ կլինի;
• կալորիաները հաշվելու կարիք չկա.

Հակացուցումներ

Ձմերուկի դիետան վտանգավոր է իր միզամուղ ազդեցությամբ, որը վնասակար է առաջին հերթին երիկամների համար։ Վտանգը նաև նիտրատների մեջ է, որոնք հագեցած են մեծ քանակությամբ պարարտանյութերի աջակցությամբ աճեցված պտուղներով։ Դիետայի թերությունները նաև բարձր գլիկեմիկ ինդեքսն են՝ այն արագ է բավարարում սովի զգացումը, բայց ոչ երկար։

Ուստի արգելվում է հետևել ձմերուկի սննդակարգին հետևյալ ախտորոշումների համար.

• միզուղիների համակարգի և երիկամների քարերի հիվանդություններ - հրահրում է կոլիկ և բորբոքման սրացում;
• շաքարային դիաբետ - առաջացնում է արյան շաքարի կտրուկ փոփոխություններ;
• ենթաստամոքսային գեղձի պաթոլոգիա - ազդում է արտազատման ֆունկցիայի վրա.
• մարսողական համակարգի հիվանդություններ (կոլիտ, էնտերոկոլիտ, փորլուծության ցանկացած ձև) - խորացնում է խանգարումը և դանդաղեցնում բուժման գործընթացը:

Տեսանյութ

Կարևոր. Ձմերուկի դիետան կարող են օգտագործել միայն առողջ մարդիկ՝ առանց երիկամների, ենթաստամոքսային գեղձի կամ մարսողական համակարգի պաթոլոգիաների։

Ձմերուկի դիետայի ընտրանքներ

Ձմերուկով դիետայի դասական տարբերակը միայն ձմերուկ ուտելն է։ Օրական նորմը պետք է բաժանվի մի քանի սննդի` 3-ից 6-ի: Ձմերուկի կերակուրների միջև ընկած ժամանակահատվածում թույլատրվում է խմել մաքրված ջուր կամ չքաղցրած կանաչ թեյ: Սննդի այս տարբերակը բավականին կոշտ է և հատկապես դժվար է հանդուրժել։ Քաշի կորուստն ավելի հարմարավետ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում ձմերուկը համատեղել այլ տեսակի ապրանքների հետ։

Ձմերուկ-սպիտակուցային դիետա

Հյութալի մրգերի և առողջ սպիտակուցների համադրությունը թույլ է տալիս ազատվել մինչև 6 կգ ավելորդ քաշից։ Իսկ սննդակարգի բազմազանության շնորհիվ այս սննդակարգին կարելի է հավատարիմ մնալ բավականին երկար՝ մինչև 10 օր։

Իդեալական ապրանքներ.

• դիետիկ նիհար միս - հավ, հնդկահավ, հորթի միս, նապաստակ;
• ծովային ձուկ սպիտակ և կարմիր մսով - թունա, վարդագույն սաղմոն, սաղմոն;
• կաթնամթերք - յուղազերծված կաթ և կաթնաշոռ, կոշտ պանիր, բնական մածուն;
• ձվի սպիտակուցներ.

Ձմերուկ-կեֆիր

Դիետայի տեւողությունը 3 օր է, որի ընթացքում կարելի է կորցնել մինչեւ 3 կգ։ Այս ծրագրի արդյունավետությունը կապված է միզամուղ ազդեցության հետ, որն ունեն և՛ ձմերուկը, և՛ կեֆիրը։ Քաշի կորուստը ձեռք է բերվում ավելորդ հեղուկի հեռացման և մարսողության արագության բարձրացման միջոցով:

Դիետայի ընթացքում անհրաժեշտ է խմել ցածր յուղայնությամբ կեֆիր (1%-ից ոչ ավելի) և ուտել ձմերուկի միջուկ։ Արտադրանքի իդեալական համամասնություններն են 250 գ ձմերուկը և 250 մլ կեֆիրը, որոնք պետք է օգտագործել օրվա ընթացքում 3 ժամը մեկ։

Ձմերուկ-սեխ

Դիետան, որտեղ ձմերուկը համալրվում է սեխով, կարող է օգտագործվել որպես պահքի օրվա տարբերակ։ Պետք չէ հույս դնել քաշի արագ կորստի վրա։ Դուք կկորցնեք առավելագույնը 1,5 կգ, բայց ձեր որովայնը կհեռանա, իսկ գոտկատեղը կնիհարանա։ Պահքի օրը պետք է փոխարինել սեխն ու ձմերուկը` 3 ժամը մեկ կերեք 250 գ միրգ: Ընդմիջումների ժամանակ խմեք մաքուր ջուր, բայց մի կերակուրի մեջ մի խառնեք երկու մշակույթները:

Ձմերուկի դիետա սեւ հացով

Դիետան նախատեսված է 10 օրվա համար։ Դիետայի խստիվ պահպանմամբ հնարավոր է ամեն օր «հալեցնել» մինչև 1 կգ քաշը։ Այսպիսով, դիետայի ընթացքում դուք կարող եք հաշվել ձեր նախնական քաշից մինուս 10 կգ: Յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ ձմերուկի մեկ չափաբաժնի մեջ ավելացրեք 1-2 կտոր հաց՝ տարեկանի կամ թեփ: Մնացած բոլոր մթերքները լիովին բացառվում են սննդակարգից։

Ձմերուկ-կաթնաշոռ

Նրանց, ովքեր սոված են զգում միայն ձմերուկ օգտագործելիս, խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ավելացնել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։ Կաթնաշոռի օրական ընդունումը 500 գ է, ձմերուկը՝ 1,5-2 կգ։ Ապրանքների ամբողջ ծավալը բաժանված է հավասար մասերի և օրվա ընթացքում առանձին սպառվում։ Դիետայի մեկ այլ տարբերակ է սննդի օգտագործումը միասին, բայց միայն օրվա առաջին կեսին։ Ժամը 15-ից հետո անհրաժեշտ է ուտել միայն կաթնաշոռ։ Դիետայի տեւողությունը կարող է լինել ցանկացած, բայց ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ։ Հնարավոր է նիհարել մինչև 7 կգ.

Ձմերուկ-հնդկաձավար

Հնդկացորենի շիլան ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ և բարձր սննդային արժեք։ Ձմերուկի սննդակարգը հնդկաձավարով լրացնելով՝ կարող եք մոռանալ սովի զգացման մասին, բայց միևնույն ժամանակ ազատվել շաբաթական 3-4 կգ-ից։ Օրվա համար անհրաժեշտ է պատրաստել ձմերուկի օրական քանակությունը և 1 կգ եփած շիլա։ Շիլան պատրաստվում է ջրով և առանց ձեթի։ Այս օրը թույլատրվում է ուտել թարմ բանջարեղենից աղցաններ, խմել կանաչ թեյ, հանքային ջուր և կիտրոնով մաքրված ջուր։

Ձմերուկ-բրինձ

Բրինձը նաև կհեշտացնի դիետիկ սահմանափակումներին դիմանալը և օգուտներ կբերի սեփական քաշի և առողջության համար: Ավելի լավ է ընտրել բրնձի «առողջ» սորտեր՝ շագանակագույն կամ վայրի։ Ձմերուկ-բրնձով դիետայի օպտիմալ տեւողությունը 4 օր է։ Ակնկալվող արդյունքը 3-4 կգ քաշի առավելագույն կորուստն է։ Ամենօրյա սննդակարգը կներառի 100 գ շիլա երեք ճաշի համար և 2 կգ հատապտուղ:

Կարևոր. Ձմերուկի եռօրյա սննդակարգին հետևելիս միջին քաշի կորուստը կազմում է 2 կգ։ Ցանկության դեպքում ծրագիրը կարող է կրկնվել մեկ շաբաթ անց։

Խնձոր-ձմերուկ

Խնձորի և ձմերուկի դիետան տևում է 5 օր, իսկ քաշի կորուստը նկատելի կլինի՝ մինչև 5-6 կգ մեկ դասընթացի համար։ Արտադրանքի համամասնությունները պետք է ընտրվեն 1-ից 1,5 հարաբերակցությամբ, այսինքն՝ 1 կգ խնձորի համար վերցրեք 1,5 կգ ձմերուկ (առանց կեղևի): Խնձորն ավելի լավ է ուտել թարմ վիճակում, բայց եթե դրանց հյութը բավականին թթու է, պտուղը կարելի է թխել։ Թխած խնձորի մեջ խորհուրդ չի տրվում լցնել որևէ միջուկ (շաքար, մեղր, մուրաբա):

Վարունգ-ձմերուկ

Ցածր կալորիականությամբ վարունգ-ձմերուկ նիհարելու ծրագիրը հարմար է յուրաքանչյուրի համար, ով պետք է կարճ ժամանակում ազատվի 5 կգ քաշից։ Նման արդյունքները բավականին հասանելի են դիետիկ սնուցման 5 օրվա ընթացքում։ 2-2,5 կգ ձմերուկի օրական ընդունումը բաժանվում է 5 չափաբաժնի։ Վարունգն ուտում են երկրորդ նախաճաշին (3 հատ), ցերեկային խորտիկին (3 հատ) և ընթրիքին՝ ձմերուկի հետ միասին։ Մթերքներից կարող եք նաև սմուզի (շորբե) պատրաստել՝ անանուխի և կիտրոնի հյութի ավելացումով։

Դիետայից հրաժարվելը

Ձմերուկի դիետայից աստիճանական դուրս գալը երաշխիք է, որ կորցրած կիլոգրամները չեն վերադառնա, և ձեր առողջությունը նորմալ կլինի։ Հաջորդ 3 օրվա ընթացքում կերած ձմերուկի քանակը աստիճանաբար նվազում է. 4-րդ օրը միջուկը կարելի է ամբողջությամբ հեռացնել։

Առաջին օրվանից սննդակարգում ավելացրեք թարմ բանջարեղենի քանակը՝ դրանք կփոխարինեն ձմերուկին։ Հետագա ընտրացանկը կախված կլինի ընտրված դիետայի տարբերակից: Եթե դրանում առկա էր կաթնաշոռ (կեֆիր), ներմուծվում են հացահատիկային և միս. եթե պահպանվել է սպիտակուցային դիետա, ներմուծվել է շիլա և այլն։ Մեկ շաբաթ անց կարող եք վերադառնալ ձեր սովորական սննդակարգին՝ փորձելով հավատարիմ մնալ առողջ սննդակարգի սկզբունքներին։